PAIN DE MAÏS
Recette pour 9 pains de maïs
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total de la recette : 55 minutes
Ingrédients pour le cornbread
140 g de farine de maïs
2 oeufs
115 g de beurre
125 g de farine
2 g de levure alsacienne ou de baking soda
135 g de sucre blanc
3 g de sel
235 ml de Babeurre
Recette pour le cornbread (pain de maïs)
- Préchauffer le four à 175°C
- Beurrer un plat carré
- Faire fondre le beurre dans une casserole
- Retirer du feu et rajoute le sucre
- Rajouter rapidement les oeufs et battre jusqu’à obtenir une pâte homogène
- A part, mélanger le babeurre et le baking soda
- Rajouter ce mélange dans la casserole
- Rajouter la farine, la farine de maïs, et le sel
- Bien mélanger
- Verser la pâte dans le moule
- Faire cuire entre 30 et 40 minutes