CINNAMON ROLLS
Petit pain à la cannelle « Cinnamon Rolls » vous connaissez ? j’adore … avec un bon mochaccino voilà comment passer un savoureux moment en tapotant sur mon clavier.
Allez je vous donne la recette
Pour 12 cinnamon rolls
Temps de préparation : 20 minutes,
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total de la recette : 1 h et 30 minutes
Ingrédients pour les cinnamon rolls :
75 g de beurre
75 g de margarine
2 oeufs
615 g de farine
100 g de sucre blanc
10 g de levure à pain
235 ml de lait
15 g de cannelle en poudre
6 g de sel
220 g de cassonade
Ingrédients pour le glaçage :
55 g de beurre
85 g de cream cheese
190 g de sucre en poudre
0.8 g de sel
3 ml de vanille liquide
Recette pour les cinnamon rolls
- Mélanger le lait, la margarine, les oeufs, la farine, le sel, le sucre et la levure à la main ou dans votre machine à pain
- Une fois que la pâte a pris un volume suffisant, mettre dans un plat fariné et laisser reposer pendant 10 minutes
- Mélanger la cassonade et la cannelle
- Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie
- Faire fondre 75 g de beurre et l’étaler sur la pâte
- Saupoudrer du mélange cassonade / cannelle
- Rouler la pâte et découper la en 12 cylindres
- Mettre les cylindres dans un plat, couvrir et patientez 30 minutes
- Préchauffer le four à 200 degrés °C
- Faire cuire les cinnamon rolls pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils aient une belle couleur dorée
Recette pour le glaçage des cinnamon rolls
- Mélanger le cream cheese, le beurre, le sucre, le sel et l’extrait de vanille
- Battre vigoureusement
- Une fois le mélange homogène, étaler le sur les cinnamon rolls encore chauds