PAIN DE MAÏS

Recette pour 9 pains de maïs

 

PAIN DE MAIS

 

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps total de la recette : 55 minutes

 

 

Ingrédients pour le cornbread 

 140 g de farine de maïs 

2 oeufs

 115 g de beurre 

 125 g de farine 

 2 g de levure alsacienne ou de baking soda 

 135 g de sucre blanc 

 3 g de sel 

 235 ml de Babeurre 

 

Recette pour le cornbread (pain de maïs)

  • Préchauffer le four à 175°C
  • Beurrer un plat carré
  • Faire fondre le beurre dans une casserole
  • Retirer du feu et rajoute le sucre
  • Rajouter rapidement les oeufs et battre jusqu’à obtenir une pâte homogène
  • A part, mélanger le babeurre et le baking soda
  • Rajouter ce mélange dans la casserole
  • Rajouter la farine, la farine de maïs, et le sel
  • Bien mélanger
  • Verser la pâte dans le moule
  • Faire cuire entre 30 et 40 minutes

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